Claperol

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De textura blanda, un salado ligero y que da como resultado un queso suave y comestible, agradable para muchos amantes del queso.

Pasta semi-dura, prensada, corteza natural.

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Descripción

Es un queso recuperado en 1982 de la comarca de la Garrotxa donde se empezaron a elaborar quesos basados en la tradición campesina de hacer queso en casa. De textura blanda, un salado ligero y que da como resultado un queso suave y comestible, agradable para muchos amantes del queso.

Leche pasteurizada de oveja, cloruro, cuajo, fermentos lácticos y sal. Pasta semi-dura, prensada, corteza natural.

Caducidad: 6 meses

Datos nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g

Información adicional

Curación

Curado

Peso

Entero 300 grs, Entero 2 Kg

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