Queso
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Productos destacados
Queso Manchego
¿Qué es queso y sus tipos?
El queso se elabora generalmente a partir de la leche cuajada de vaca, cabra u oveja. Sus diferentes estilos y sabores dependen del uso de distintas especies de bacterias y mohos, niveles de nata en la leche, curación, tratamientos en su proceso, etc.
Existen más de 2.000 variedades de queso disponibles en todo el mundo. Se diferencian entre sí por su consistencia y su sabor.
Tipos de quesos
Queso Brie
Queso suave de vaca, muy popular en Francia y cuyo principal uso se centra en los desayunos de los franceses.
Queso Cabrales
Producido en Asturias, se hace con leche de vaca y casi no tiene corteza.
Queso Camembert
Es bastante suave cuanto más maduro y curado esté, por lo que es una opción segura para aquellos amantes del queso suave.
Queso Cheddar
Queso Cheddar muy popular en el Reino Unido, donde tiene la gran mayoría de consumidores. De color intenso y concentrado y un sabor bastante neutro.
Queso Edam
Ligero, con poco olor y con bajo contenido en grasa.
Queso Feta
Con un sabor peculiar, algo picante, es perfecto para completar un sándwich o para una ensalada ligera.
Queso Gorgonzola
De origen italiano, es uno de los buques insignias del país. Perfecto para culminar risottos, pizza o pasta tiene un sabor suave que acompaña bien estos platos.
Queso Gouda
Encaja muy bien con copas de vino y es posible encontrar resquicios de sabor a caramelo, dependiendo de su edad o de si está ahumado.
Queso Gruyere
El sabor dulce es típico del queso Gruyere, y cambia de aspecto según el tiempo de curación. Puede ser más cremoso o terroso, pero el sabor fuerte es el mismo.
Queso Havarti
De sabor suave, encaja bien con una copa de vino. También se suele usar para acompañar a determinados platos o como complemento perfecto de un sándwich.
Queso Manchego
Regulado por una Denominación de Origen, se elabora con queso de oveja y es uno de los productos alimenticios más típicos de España.
Queso Mozzarella
Queso muy suave, pero con un sabor bastante característico, ingrediente habitual como base de pizza o plato de pasta.
Queso Parmesano
Imposible no relacionar el queso Parmesano con un buen plato de pasta o plato italiano o de la cocina europea.
Queso Provolone
Queso de leche de vaca de origen italiano, con muchas opciones a la hora de degustarlo. Ahumado, picante, suave y con varias formas de tomar este tipo de queso.
Queso Roquefort
De sabor fuerte, se recomienda tomarlo solo y acompañarlo con una copa de vino.